Hovedretter · Glutenfri

Ovnbagt rokkevinge med kapers

Name: Ovnbagt rokkevinge med kapers
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 rokkevinge uden skind, ca. 600 g; 100 ml tør hvidvin; 1 skalotteløg; 1 usprøjtet citron; Salt og peber; 50 ml madlavningsfløde; Kapers efter smag; Persille efter smag

Rokke pocheres eller steges normalt på panden; her bages vingen i hvidvin med skalotteløg og citronskiver og får en skefuld fløde og kapers de sidste minutter. Det firkantede Premiaglass fad har den rette størrelse til en stor vinge og bliver til serveringsfad.

Kort fortalt Ovnbagt rokkevinge med kapers er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Premiaglass. Den tager 30 minutter i alt, til 2 portioner.

Samlet tid: 30 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass opskrifter (44)Se produktet ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Læg rokkevingen i Tupperware Premiaglass firkantet fad 1,9 l, og hæld vinen over.
Pil skalotteløget, hak det i Tupperware SuperSonic Chopper Compact, og drys det over fisken.
Vask citronen, skær den i skiver med en urtekniv, og læg skiverne i fadet. Krydr med salt og peber.
Bag i 15 minutter.
Tilsæt fløde og kapers, og bag i yderligere 5 minutter.
Tag fadet ud af ovnen, og drys med persille klippet med en køkkensaks. Server med dampede kartofler, ris eller bulgur.

Bedøm opskriften

i ovn glutenfri citron

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Ovnbagt rokkevinge med kapers?

30 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Premiaglass. Se alle 44 opskrifter til Premiaglass her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 2 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Rokke skal lugte frisk og svagt af hav, aldrig af ammoniak. Tilbered den samme dag, som du køber den, og løft kødet af bruskbenet i strimler ved bordet.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er glutenfri.

Ovnbagt rokkevinge med kapers

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Gratin med søde kartofler og andeconfit

Grøntsagslasagne

Teriyakilaks med ovnbagte søde kartofler

Lam med rosmarin og røde peberfrugter

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke