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Torta a cuore alle castagne con glassa al cioccolato
Una torta densa e umida a base di una confezione di crema di marroni alla vaniglia, alleggerita con albumi montati e completata con una glassa lucida al cioccolato fondente. Lo stampo in silicone a cuore va direttamente sulla griglia del forno e la glassa si scioglie nella caraffa MicroCook a bassa potenza, così il cioccolato non brucia mai.
- Tempo totale
- 152 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 47 min
- Riposo
- 90 min
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware Caraffa MicroCook, Tupperware Ciotola per impastare
Ingredienti
Procedimento
Accendi il forno a 180 °C, modalità statica. Monta gli albumi a neve ferma nello Speedy Chef Tupperware.
Nella Ciotola 2 l Tupperware mescola con la frusta la crema di marroni con i tuorli, il burro morbido e la farina fino a ottenere un composto liscio.
Incorpora delicatamente gli albumi. Appoggia lo stampo in silicone a cuore Tupperware sulla griglia fredda del forno e versa l'impasto.
Cuoci su un ripiano basso per 45 minuti. Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
Per la glassa, metti il cioccolato e il burro a pezzi nella caraffa MicroCook 1 l Tupperware e sciogli per circa 2 minuti a 360 W. Lascia riposare 1 minuto, poi mescola; se restano grumi, scalda ancora a intervalli di 30 secondi a 360 W.
Incorpora lo zucchero a velo, che renderà il composto granuloso, poi aggiungi l'acqua poco alla volta, mescolando finché la glassa è liscia e lucida.
Versa la glassa sulla torta appoggiata su una gratella e lascia rassodare leggermente per circa 30 minuti. Decora a piacere.
