Gâteau fondant à la crème de marrons, glaçage chocolat

Préparation

1. Réglez le four sur 180 °C (th. 6), chaleur statique. Au Speedy Chef Tupperware, faites monter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

2. Versez la crème de marrons dans le bol à pâtisserie 2 l Tupperware et fouettez-la avec les jaunes, le beurre ramolli et la farine, jusqu'à ce que ce soit homogène.

3. Ajoutez les blancs montés en soulevant la pâte délicatement. Installez le Moule cœur silicone Tupperware sur la grille froide et coulez-y la préparation.

4. Glissez en position basse pour 45 min de cuisson. Attendez que le gâteau refroidisse totalement avant de le démouler.

5. Préparez le glaçage : chocolat et beurre coupés en morceaux fondent dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, 2 min environ à 360 W. Patientez 1 min puis mélangez ; en cas de grumeaux, repassez par tranches de 30 s à 360 W.

6. Incorporez le sucre glace, ce qui rend la texture granuleuse dans un premier temps, puis versez l'eau progressivement en remuant jusqu'à un résultat lisse et brillant.

7. Nappez-en le gâteau, posé au préalable sur une grille, et laissez-le figer environ 30 min. Décorez ensuite comme bon vous semble.

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