Dolci · Vegetariana

Torta al formaggio fresco con coulis di lamponi

Name: Torta al formaggio fresco con coulis di lamponi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 3 uova; 500 g di fromage blanc intero (o quark); 100 g di zucchero; 90 g di farina 00; Scorza di 1/2 lime; Burro e farina per la casseruola; Coulis: 125 g di lamponi; Coulis: circa 30 ml (2 cucchiai rasi) di zucchero a velo; Coulis (facoltativo): qualche goccia (1 ml) di succo di limone

Una torta leggera e soffice in stile cheesecake, fatta con fromage blanc, scorza di lime e albumi montati, servita fredda con un coulis di lamponi freschi. Lo Speedy Chef monta sia l'impasto sia gli albumi, e la casseruola Premiaglass dà alla torta una lievitazione alta e uniforme.

In breve Torta al formaggio fresco con coulis di lamponi è una ricetta di dolci preparata nel Tupperware Premiaglass. Richiede 100 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale: 100 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Riposo: 60 min

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Il prodotto usatoTupperware Premiaglass

Ricette Tupperware Premiaglass (44)Vedi il prodotto ↗

+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Ciotola per impastare

Ingredienti

6persone

3 uova
500 g di fromage blanc intero (o quark)
100 g di zucchero
90 g di farina 00
Scorza di 1/2 lime
Burro e farina per la casseruola
Coulis: 125 g di lamponi
Coulis: circa 30 ml (2 cucchiai rasi) di zucchero a velo
Coulis (facoltativo): qualche goccia (1 ml) di succo di limone

Procedimento

Scalda il forno a 180 °C. Imburra la casseruola Premiaglass 2,1 l Tupperware e infarinala leggermente.
Separa i tuorli dagli albumi.
Monta il formaggio con lo zucchero nello Speedy Chef Tupperware. Aggiungi i tuorli e monta, poi aggiungi la farina e monta a velocità 2.
Grattugia la scorza del lime direttamente nel composto, mescola e trasferisci nella Ciotola 3,5 l Tupperware.
Lava e asciuga lo Speedy Chef e monta gli albumi a neve ferma. Incorporali delicatamente al composto in due volte con la spatola in silicone.
Versa nella casseruola e cuoci in forno per circa 30 minuti.
Lascia raffreddare la torta fuori dal forno per almeno 1 ora prima di sformarla.
Frulla lamponi, zucchero a velo ed eventualmente il succo di limone nel SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Servi la torta fredda con il coulis.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Torta al formaggio fresco con coulis di lamponi?

100 minuti in tutto: 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura. Aggiungi 60 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Premiaglass. Trovi tutte le 44 ricette per il Premiaglass su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Raffreddandosi la torta si abbassa un po', cosa normale per un impasto lievitato solo con gli albumi. Conservata in frigorifero nella casseruola coperta, resta morbida per 2 giorni.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana.

Torta al formaggio fresco con coulis di lamponi

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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