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Quarkkuchen mit Himbeersauce
Ein leichter, luftiger Kuchen nach Käsekuchenart aus Quark, Limettenschale und steif geschlagenem Eiweiß, kalt mit frischer Himbeersauce serviert. Der Speedy Chef rührt den Teig und schlägt das Eiweiß, und im Premiaglass Bräter geht der Kuchen hoch und gleichmäßig auf.
- Gesamtzeit
- 100 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Rührschüssel
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Tupperware Premiaglass Bräter 2,1 l buttern und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Eier trennen.
Quark und Zucker im Tupperware Speedy Chef verrühren. Die Eigelbe zugeben und verrühren, dann das Mehl zugeben und auf Stufe 2 verrühren.
Die Limettenschale direkt in die Masse reiben, umrühren und alles in die Tupperware Rührschüssel 3,5 l umfüllen.
Den Speedy Chef spülen, trocknen und das Eiweiß steif schlagen. In zwei Portionen mit dem Silikonspatel vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
In den Bräter füllen und etwa 30 Minuten backen.
Den Kuchen außerhalb des Ofens mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.
Himbeeren, Puderzucker und nach Belieben Zitronensaft im Tupperware SuperSonic Chopper Compact pürieren. Den Kuchen kalt mit der Sauce servieren.
