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Tortini morbidi alle nocciole a due strati
Gli albumi montati danno leggerezza al primo strato, mentre un secondo strato più ricco, fatto con i tuorli e altra nocciola, viene versato direttamente sopra prima della cottura. Una sottile glassa al limone versata prima del forno si trasforma in una superficie pallida e screpolata una volta pronti i dolcetti.
- Tempo totale
- 52 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 32 min
Ingredienti
Procedimento
Scaldate il forno a 160 °C.
Fondete 120 g di burro, tagliato a pezzi, per circa 50 secondi a 600 W nella caraffa MicroCook Tupperware.
Montate gli albumi con lo zucchero nello Speedy Chef Tupperware fino a renderli leggeri e spumosi.
Cospargete con 75 g di nocciole in polvere mescolate alla farina. Versate il burro fuso e incorporate delicatamente.
Distribuite questo composto nelle cavità dello stampo in silicone per muffin Tupperware, posto sulla griglia fredda del forno.
Fondete il burro rimasto, tagliato a pezzi, per circa 40 secondi a 600 W nella caraffa. Incorporate i tuorli, il resto delle nocciole e lo zucchero di canna.
Versate questo secondo composto al centro di ogni cavità, sopra il primo strato.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone per la glassa e versatela sull'impasto.
Cuocete per circa 30 minuti nel forno preriscaldato. Lasciate raffreddare prima di sformare.
