Hazelnootcakejes in Twee Lagen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.

2. Smelt 120 g van de boter, in stukken gesneden, ongeveer 50 seconden op 600 W in de Tupperware MicroCook Kan.

3. Klop de eiwitten met de suiker in de Tupperware Speedy Chef tot een lichte, luchtige massa.

4. Strooi 75 g gemalen hazelnoten gemengd met de bloem erbij. Giet de gesmolten boter erbij en spatel voorzichtig door.

5. Verdeel dit mengsel over de vakjes van de Tupperware Siliconen Muffinvorm op het koude ovenrooster.

6. Smelt de rest van de boter, in stukken gesneden, ongeveer 40 seconden op 600 W in de kan. Roer de eidooiers, de rest van de hazelnoten en de bruine suiker erdoor.

7. Lepel dit tweede mengsel in het midden van elk vakje, boven de eerste laag.

8. Meng de poedersuiker met het citroensap voor het glazuur en druppel het over het beslag.

9. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen voor het ontvormen.

uit de ovenvegetarischeeierencitroen