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Moelleux de avellana en dos capas
Las claras batidas dan a la primera capa su ligereza, mientras una segunda preparación más rica, hecha con las yemas y más avellana, se coloca encima antes de hornear. Un fino glaseado de limón vertido antes de meter al horno toma una bonita superficie agrietada.
- Tiempo total
- 52 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 32 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 160 °C.
Derrite 120 g de mantequilla en trozos unos 50 segundos a 600 W en la Jarra MicroCook Tupperware.
Bate las claras con el azúcar en el Speedy Chef Tupperware hasta lograr una espuma ligera.
Espolvorea 75 g de avellana en polvo mezclada con la harina. Vierte la mantequilla derretida e incorpora con suavidad.
Reparte esta mezcla en las cavidades del Molde Tupperware para moelleux, colocado sobre la rejilla fría del horno.
Derrite el resto de la mantequilla en trozos unos 40 segundos a 600 W en la jarra. Añade las yemas, el resto de la avellana y el azúcar mascabado, y mezcla.
Vierte esta segunda mezcla en el centro de cada cavidad, sobre la primera capa.
Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón para el glaseado y repártelo sobre la masa.
Hornea unos 30 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar antes de desmoldar.
