アーティチョーククリームのヴェリーヌ、鴨のスライス添え

作り方

1. 解凍したアーティチョークの芯を水50mlとともにMicroCookピッチャーで600Wで約4分加熱する。水気を切る前に3分ほど置く。

2. パセリを洗って水気を切り、飾り用に少し取り分けておく。

3. Tupperware ターボMAXでパセリ、クリームチーズ、レモン果汁、生クリーム、塩、こしょうを攪拌する。

4. 4つのグラスにクリームを等分に入れ、角切りにしたアーティチョークの芯を加え、薄切りの鴨の生ハムをのせて仕上げる。刻んだパセリを飾り、よく冷やして供する。

電子レンジチーズレモン