蒸しラタトゥイユのズッキーニ巻き

作り方

1. 洗ったズッキーニ1本を皮付きのままピーラーで長く薄いリボン状に8枚削る。

2. 残りの野菜を洗い、10 mmダイスグリッドを取り付けたTupperware AdaptaChefで角切りにする。油をからめ、Tupperware Micro Vap'に入れて800 Wで約9分蒸す。

3. ズッキーニのリボンを半分に切ってMicro Vap'に加え、800 Wでさらに約4分加熱する。

4. ラタトゥイユに塩、こしょうで味をととのえる。半分に切ったリボン4枚を少しずつ重ねて並べ、ラタトゥイユを少量のせてカネロニ状に巻く。残りのリボンも同様にする。

5. 巻いたものを残りのラタトゥイユと盛り付け、オリーブオイルを回しかけて魚のフィレを添える。

電子レンジヴィーガングルテンフリーズッキーニ