Desserts · Végétarien · Sans gluten

Crème vapeur au yaourt et à l'orange

Name: Crème vapeur au yaourt et à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 8 pièces
Cuisine: International
Ingredients: 200 g de yaourt entier; 235 ml de lait concentré sucré; 235 ml de crème fraîche épaisse; 500 ml de jus d'orange; 50 ml de sucre (environ 50 g)

Cette crème vapeur d'inspiration bengalie se fouette en quelques secondes avant que le Micro Urban ne la prenne en douceur dans des ramequins individuels, sans four ni bain-marie. Un sirop d'orange réduit versé au dernier moment apporte un contraste léger et caramélisé à cette crème riche.

En bref Crème vapeur au yaourt et à l'orange est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 225 minutes au total, pour 8 pièces.

Temps total: 225 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Repos: 180 min

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Le produit utiliséTupperware Micro Urban

Recettes Micro Urban Tupperware (51)

+ Tupperware Speedy Chef

Ingrédients

8pièces

200 g de yaourt entier
235 ml de lait concentré sucré
235 ml de crème fraîche épaisse
500 ml de jus d'orange
50 ml de sucre (environ 50 g)

Préparation

Fouettez le yaourt, le lait concentré et la crème fraîche avec le Speedy Chef. Remplissez huit ramequins de 80 ml avec le mélange.
Répartissez les ramequins sans couvercle dans la grande passoire du Micro Urban, posée sur la base remplie de 400 ml d'eau froide. Fermez et passez au micro-ondes environ 10 minutes à 600 watts.
Laissez refroidir hors de la passoire, puis mettez les ramequins au réfrigérateur avec leur couvercle pendant au moins 3 heures.
Dans une casserole à feu moyen, faites réduire de moitié le jus d'orange mélangé au sucre. Laissez cette préparation refroidir (vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur).
Versez le sirop d'orange sur les crèmes et servez.