Postres · Vegetariana · Sin gluten

Flan de yogur al vapor con naranja

Name: Flan de yogur al vapor con naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 8 unidades
Cuisine: International
Ingredients: 200 g de yogur entero; 1 taza (235 ml) de leche condensada azucarada; 1 taza (235 ml) de nata espesa doble; 2 tazas (500 ml) de zumo de naranja; 1/4 de taza (50 ml) de azúcar (unos 50 g)

Este flan al vapor de estilo bengalí se bate en segundos antes de que la Micro Urban lo cuaje suavemente en flaneras individuales, sin horno ni baño maría. Un almíbar de naranja reducido, vertido justo antes de servir, aporta un contraste vivo y ligeramente caramelizado al flan cremoso.

En resumen Flan de yogur al vapor con naranja es una receta de postres hecha en el Tupperware Micro Urban. Lleva 225 minutos en total, para 8 unidades.

Tiempo total: 225 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Reposo: 180 min

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Producto utilizadoTupperware Micro Urban

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+ Tupperware Speedy Chef

Ingredientes

8unidades

200 g de yogur entero
1 taza (235 ml) de leche condensada azucarada
1 taza (235 ml) de nata espesa doble
2 tazas (500 ml) de zumo de naranja
1/4 de taza (50 ml) de azúcar (unos 50 g)

Elaboración

Bate el yogur, la leche condensada y la nata doble en la Speedy Chef. Reparte la mezcla entre ocho flaneras de 80 ml.
Coloca las flaneras destapadas en la cesta de vapor grande de la Micro Urban, montada sobre la base con 400 ml de agua fría. Cierra y cuece en el microondas unos 10 minutos a 600 W.
Deja enfriar las flaneras fuera de la cesta, luego refrigera con sus tapas puestas al menos 3 horas.
En un cazo a fuego medio, reduce a la mitad el zumo de naranja mezclado con el azúcar. Deja enfriar este almíbar (se puede preparar con antelación y guardar en la nevera).
Vierte el almíbar de naranja sobre los flanes y sirve.