Platos principales

Ensalada de espinacas con bacon y manzana

Name: Ensalada de espinacas con bacon y manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: International
Ingredients: 450 g de espinacas frescas; 3 manzanas rojas; 1 cebolla roja; 20 g de piñones; 8 lonchas de bacon ahumado (unos 100 g); Aliño:; 3 cucharadas (50 ml) de vinagre de sidra; 1 cucharadita (5 g) de azúcar; 1 cucharadita (5 g) de mostaza de Dijon; 3 cucharadas (50 ml) de aceite de oliva; Sal y pimienta

Las hojas de espinaca fresca se mezclan con láminas finas de manzana y cebolla, piñones tostados y bacon ahumado a la plancha en un aliño vivo de vinagre de sidra. La MandoJunior corta la fruta y la cebolla de forma uniforme mientras el bacon queda crujiente en la sartén.

En resumen Ensalada de espinacas con bacon y manzana es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Mandolina. Lleva 33 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 33 min
Preparación: 20 min
Cocción: 13 min

Ir a la receta ↓ ★ Valora esta receta

Producto utilizadoTupperware Mandolina

Recetas con Tupperware Mandolina (66)

+ Tupperware Quick Shake

Elaboración

Lava y seca las hojas de espinaca con la centrifugadora. Pártelas por la mitad, retirando el tallo grueso, y resérvalas.
Lava las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas finas junto con la cebolla pelada con la MandoJunior.
Tuesta los piñones en una sartén caliente sin aceite unos 3 minutos y resérvalos. Dora las lonchas de bacon unos 5 minutos por cada lado, hasta que queden doradas.
Bate el vinagre, el azúcar, la mostaza, el aceite de oliva, sal y pimienta hasta que emulsione.
Mezcla con cuidado las espinacas, la manzana, la cebolla y el aliño en un bol, y sirve coronado con el bacon crujiente y los piñones tostados.