Piatti principali

Insalata di spinaci con pancetta e mela

Name: Insalata di spinaci con pancetta e mela
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 persone
Cuisine: International
Ingredients: 450 g di spinaci freschi; 3 mele rosse; 1 cipolla rossa; 20 g di pinoli; 8 fette di pancetta affumicata (circa 100 g); Condimento:; 50 ml di aceto di sidro; 5 g di zucchero; 5 g di senape di Digione; 50 ml di olio extravergine di oliva; Sale e pepe

Foglie di spinaci freschi vengono mescolate con sottili fette di mela e cipolla, pinoli tostati e pancetta affumicata grigliata in una vinaigrette pungente all'aceto di sidro. Il MandoJunior affetta la frutta e la cipolla in modo uniforme mentre la pancetta rosola in padella.

In breve Insalata di spinaci con pancetta e mela è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Mandolina. Richiede 33 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 33 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 13 min

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Il prodotto usatoTupperware Mandolina

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Procedimento

Lava e centrifuga le foglie di spinaci. Dividile a metà, eliminando il gambo spesso, e mettile da parte.
Lava le mele, elimina il torsolo e affettale sottili insieme alla cipolla pelata con il MandoJunior.
Tosta i pinoli in una padella calda e asciutta per circa 3 minuti e mettili da parte. Griglia le fette di pancetta per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
Sbatti insieme l'aceto, lo zucchero, la senape, l'olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere un'emulsione.
Mescola delicatamente in una ciotola gli spinaci, la mela, la cipolla e il condimento, poi servi guarnendo con la pancetta croccante e i pinoli tostati.