蒸し野菜のテリーヌ、リーキと人参

作り方

1. 野菜の皮をむき、大きめのぶつ切りにする。冷水400mlを入れたベースに重ねたTupperware Micro Urbanの大きい方の蒸しかごに入れる。ふたを閉め、900Wで約20分蒸す。次の工程のため、調理器具を開けたまま少し冷ます。

2. ボウルでよく水気を切った野菜とパン、一口大に切ったエメンタールを混ぜる。全体を粗く刻んでから、卵、ナツメグ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。

3. 生地をふたをしない容器に入れ、冷水400mlを入れたベースに重ねた大きい方の蒸しかごに置く。ふたを閉め、900Wでさらに15分蒸す。

4. Micro Urbanの外でふたをせずに冷ましてから、前菜として、または冷製肉料理に添えて提供する。

電子レンジベジタリアン卵にんじん