豆腐と野菜の蒸し餃子

作り方

1. 小さなボウルに粉、ぬるま湯、塩を入れて混ぜ、生地にする。手でさわれるくらいに冷めたらなめらかになるまでこね、2分休ませる。

2. Tupperware Thatsa Bowl（大）で豆腐をフォークでくずし、青ねぎ、しょうが、にんじん、酢、しょうゆを混ぜる。

3. 生地を12等分し、それぞれ直径10 cmの薄い円形にのばす。中央にあんを大さじ山盛り1杯のせ、縁を水でぬらして半分に折り、つまんで閉じる。

4. Tupperware Smart Multi-Cookerのベースに水400 mlを注ぐ。シールドつきコランダーに餃子6個を重ならないように並べ、ふたをして電子レンジ強（1000 W）で8分加熱する。

5. 少しおいてから取り出し、残りも同様に蒸す。しょうゆを添えて盛りつける。

電子レンジ旧正月ヴィーガン米にんじん