Dumplings de tofu e legumes a vapor

Preparação passo a passo

1. Numa taça pequena, misture a farinha, a água morna e o sal até formar uma massa. Assim que arrefecer o suficiente para lhe tocar, amasse-a à mão até ficar lisa e deixe repousar 2 minutos.

2. Esmague o tofu com um garfo na taça grande Tupperware Thatsa e junte o cebolinho, o gengibre, a cenoura, o vinagre e o molho de soja.

3. Divida a massa em 12 porções iguais e estenda cada uma num disco fino de 10 cm. Coloque uma colher de sopa bem cheia de recheio no centro, humedeça a borda com água, dobre e aperte para selar.

4. Deite 400 ml de água na base da Tupperware Smart Multi-Cooker. Disponha 6 dumplings numa só camada no escorredor protegido, tape e leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 8 minutos.

5. Deixe repousar um momento antes de os retirar e coza a segunda fornada da mesma forma. Sirva com molho de soja para molhar.

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