タンドリーカリフラワーとミントヨーグルトソース

作り方

1. カリフラワーの葉を取り除き、小房に切り分ける。洗って水気を切る。

2. にんにくと生姜の皮をむく。タッパーウェア ターボチョッパーで刻み、ヨーグルト、レモン汁、塩、タンドリースパイスを加えて混ぜる。

3. カリフラワーをスパイス入りの混合物と一緒にタッパーウェア ウルトラプロに入れる。よく和えて小房にしっかりとコーティングし、ふたをして冷蔵庫で約4時間マリネする。

4. ふたをして予熱した従来式オーブン200℃で約40分焼く。

5. 洗って乾かしたコリアンダーの葉とミントの葉を、洗ったターボチョッパーで撹拌する。残りのソースの材料を加えて再び撹拌する。

6. 冷えたタンドリーカリフラワーにソースを添えて出す。

オーブングルテンフリーベジタリアンレモン