초콜릿 헤이즐넛 타르트

만드는 법

1. Extra Chef에 밀가루, 슈거파우더, 소금, 코코아, 깍둑 썬 버터를 넣고 모래알처럼 될 때까지 돌리세요. 2 l 볼에 옮겨 달걀과 물을 넣고 반죽하세요. 동그랗게 뭉쳐 시간이 있으면 냉장실에서 30분간 휴지하세요.

2. 오븐을 컨벡션 모드 180 °C로 예열하세요. 밀가루를 살짝 뿌린 페이스트리 시트 위에서 3 mm 가이드를 끼운 밀대로 반죽을 미세요. Ultra Pro 파이 디시에 깔고 반죽이 처지지 않도록 평평한 가장자리에 단단히 눌러 붙인 뒤, 바닥을 포크로 찔러 약 10분간 초벌구이하세요.

3. Tupperware MicroCook Pitcher 200 ml에 생크림을 넣고 360 W에서 약 2분 30초간 데우세요. MicroCook Pitcher 500 ml에 잘게 부순 초콜릿을 담고 생크림을 부은 뒤, 200 ml 피처를 거꾸로 덮어 3분간 두세요.

4. 거품기로 매끄럽게 섞은 뒤 가나슈를 타르트지에 붓고, SpeedyMando로 얇게 썰거나 굵게 다진 헤이즐넛을 흩뿌리세요.

5. 냉동실에서 약 30분 또는 냉장실에서 최소 1시간 굳힌 뒤, 타르트를 조심스럽게 틀에서 빼내 내세요.

채식초콜릿달걀