Tupperware Ultra Pro로 만드는 어부의 생선 스튜

Name: 어부의 생선 스튜
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 55 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 당근 300 g; 감자 300 g; 양파 1개; 식용유 25 ml; 셀러리 2대; 대파(리크) 1대; 물 500 ml; 타임 1줄기; 월계수 잎 1장; 홍합 400 g; 화이트 와인 25 ml; 생선 육수 분말 25 ml; 두툼한 생선 필레 모둠 700 g(연어, 폴락, 아귀, 돔발상어, 대구 등); 껍질 벗긴 새우 125 g; 생크림 150 ml; 커리 가루 15 ml; 소금, 갓 간 흑후추

어부의 생선 스튜

큼직한 생선, 홍합, 새우에 당근, 감자, 대파, 셀러리를 더한 크리미하고 은은한 커리 스튜입니다. 처음부터 끝까지 전자레인지로 만듭니다. 채소는 Ultra Pro 3.5 l에서 익히고 홍합은 별도의 피처에서 입을 열게 하며, 생선은 마지막 몇 분만 익히면 됩니다.

요약 어부의 생선 스튜은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 55분이 걸리며 6 인분 분량입니다.

총 시간

55 분

준비 시간

20 분

조리 시간

27 분

휴지 시간

8 분

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만드는 법

Tupperware 2-in-1 필러로 당근과 감자 껍질을 벗기고 15 mm 칼날을 끼운 Tupperware Coup' Chef로 깍둑 썹니다.
Tupperware Quick Chef로 양파를 다집니다. 기름과 함께 Tupperware Ultra Pro 3.5 l에 넣고 전자레인지 750 W에서 4분간 돌립니다.
셀러리와 대파를 다듬어 Quick Chef로 몇 조각씩 나눠 다집니다. 당근, 감자, 물, 타임, 월계수 잎과 함께 Ultra Pro에 넣습니다. 750 W에서 15분간 돌린 뒤 3분간 둡니다.
Tupperware MicroPlus 피처 1 l에 홍합과 화이트 와인을 넣고 750 W에서 껍데기가 열릴 때까지 3분간 돌립니다. 홍합 살을 발라내고 국물은 남겨 둡니다.
채소에 홍합과 국물을 넣고 생선 육수 분말, 큼직하게 썬 생선, 새우, 생크림, 커리 가루를 넣습니다. Tupperware 실리콘 주걱으로 살살 섞습니다.
750 W에서 5분간 돌리고 5분간 둡니다. 후추와 소금 조금으로 간해 바로 냅니다.