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Caldereta del pescador
Un guiso cremoso y ligeramente al curry con trozos de pescado, mejillones y gambas, con zanahorias, patatas, puerro y apio. Se hace de principio a fin en el microondas: las verduras se cocinan en el Ultra Pro de 3,5 l mientras los mejillones se abren en una jarra aparte, y el pescado solo necesita unos minutos al final.
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 27 min
- Reposo
- 8 min
+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Quick Chef, Tupperware Jarra MicroCook
Ingredientes
Elaboración
Pela las zanahorias y las patatas con el Tupperware 2-in-1 Peeler y córtalas en dados con el Tupperware Coup' Chef con la cuchilla de 15 mm.
Pica la cebolla en el Tupperware Quick Chef. Ponla en el Tupperware Ultra Pro de 3,5 l con el aceite y calienta en el microondas 4 minutos a 750 W.
Limpia el apio y el puerro y pícalos en el Quick Chef, unos pocos trozos cada vez. Añádelos al Ultra Pro junto con las zanahorias, las patatas, el agua, el tomillo y el laurel. Calienta en el microondas 15 minutos a 750 W y deja reposar 3 minutos.
Pon los mejillones y el vino blanco en la jarra Tupperware MicroPlus de 1 l y calienta en el microondas 3 minutos a 750 W, hasta que se abran. Saca los mejillones de las conchas y reserva el líquido de cocción.
Añade a las verduras los mejillones con su líquido, el caldo de pescado en polvo, el pescado cortado en trozos grandes, las gambas, la nata y el curry. Remueve con cuidado con la Tupperware Silicone Spatula.
Calienta en el microondas 5 minutos a 750 W y deja reposar 5 minutos. Sazona con pimienta y un poco de sal y sirve enseguida.
