달걀을 품은 감자 로스티 둥지

만드는 법

1. 오븐을 200°C(가스 6~7단, 일반 모드)로 예열합니다.

2. 껍질 벗긴 감자를 Tupperware Grate n Store로 굵게 갈아줍니다.

3. 간 감자를 Tupperware Double Colander에 눌러 담아 물기를 최대한 짜냅니다.

4. 물기를 뺀 감자를 녹인 버터와 버무린 뒤 차가운 오븐 선반에 놓은 Tupperware Silicone Egg Mould의 각 홈에 나눠 담습니다.

5. 숟가락 뒷면으로 감자를 각 홈의 옆면까지 밀어 올려 둥지 모양을 만듭니다. 구우면서 줄어들므로 약간 봉긋하게 만듭니다.

6. 예열된 오븐의 아래쪽 선반에서 약 40분간 굽습니다.

7. 오븐에서 꺼내자마자 소금과 후추로 간하고 각 둥지에 달걀을 하나씩 깨 넣은 뒤 아래쪽 선반에서 약 9분 더 구워 흰자는 익고 노른자는 촉촉하게 유지합니다.

8. 오븐에서 꺼내 5분간 그대로 두었다가 Tupperware Fine Silicone Spatula로 조심스럽게 틀에서 빼고 그린 샐러드와 함께 바로 냅니다.

오븐부활절글루텐 프리채식달걀감자