간단 망고 피클

만드는 법

1. 망고 껍질을 벗깁니다. Tupperware Serrated Utility Knife로 씨에서 과육을 잘라 내고 폭 약 1 cm의 채로 썹니다.

2. 작은 냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 녹을 때까지 저으며 끓인 뒤 불에서 내립니다.

3. 내열 유리병에 망고와, 사용한다면 고추를 넣고 뜨거운 절임물을 완전히 잠기도록 붓습니다.

4. 실온으로 식힌 뒤 뚜껑을 덮어 48~72시간 냉장하고 냅니다.

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