반찬·곁들임

허브 스터핑 브레드 푸딩

Name: 허브 스터핑 브레드 푸딩
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 곱게 다진 작은 양파 1개; 셀러리 2대(섬유질을 벗겨 곱게 다진 것); 다진 마늘 3쪽; 녹인 버터 115 g; 이탈리안 빵 또는 사워도우 2덩이(껍질 제거); 푼 달걀 3개; 닭 육수 240 ml; 셀러리 소금 1작은술; 갓 간 후추 1작은술; 다진 생 세이지 2큰술; 다진 생 타임 2큰술; 다진 생 파슬리 2큰술

클래식 스터핑의 맛을 살린 짭짤한 브레드 푸딩으로, 깍둑 썬 빵을 달걀과 육수에 적시고 양파, 셀러리, 세이지, 타임으로 양념합니다. Ultra Pro는 전자레인지에서 오븐으로 바로 옮길 수 있어 채소를 부드럽게 익히고 푸딩을 굳힌 뒤 잠깐 구워 윗면을 노릇하게 하는 과정을 그릇 하나로 끝냅니다.

요약 허브 스터핑 브레드 푸딩은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 반찬·곁들임 레시피입니다. 총 42분이 걸리며 8 인분 분량입니다.

총 시간: 42 분
준비 시간: 20 분
조리 시간: 17 분
휴지 시간: 5 분

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사용 제품Tupperware Ultra Pro

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만드는 법

오븐을 205 °C로 예열한다. 빵을 1.25 cm 크기로 깍둑 썬다.
Tupperware Ultra Pro 2 l 캐서롤에 양파, 셀러리, 마늘, 녹인 버터 2큰술을 넣고 섞는다. 전자레인지 강(1000 W)으로 4분 돌린다.
큰 볼에 익힌 채소, 남은 버터, 빵, 달걀, 육수, 셀러리 소금, 후추, 허브를 넣고 빵이 고르게 젖을 때까지 섞는다.
혼합물을 다시 Ultra Pro에 담고 전자레인지 강(1000 W)으로 3분 돌린다.
Ultra Pro를 오븐에 옮겨 윗면이 노릇해질 때까지 약 10분 굽는다. 5분간 두었다가 낸다.