햄과 캉탈 치즈를 곁들인 그린 렌틸 샐러드

만드는 법

1. 렌틸콩을 헹궈 물기를 뺍니다. 당근 껍질을 벗겨 곱게 썰고, 껍질 벗긴 양파를 다집니다.

2. 렌틸콩, 당근, 양파를 압력솥에 넣고 물 600ml, 소금, 후추, 부케 가르니를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 약 10분간 전자레인지에 돌립니다. 15분간 그대로 두어 익히기를 마치고 압력을 뺀 뒤 물기를 빼고 볼에 담아 식힙니다.

3. 드레싱 재료를 함께 휘저어 섞습니다.

4. 내기 직전에 햄과 깍둑썬 캉탈 치즈를 렌틸콩에 섞고 비네그레트로 버무린 뒤 다진 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

전자레인지치즈당근돼지고기