전채 · 채식

구운 채소 리코타 타르틴

Name: 구운 채소 리코타 타르틴
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 주키니 1개(약 350 g); 붉은 파프리카 2개; 유기농 엑스트라 버진 올리브유 30 ml; 말린 타임 또는 오레가노 2 g; 플레이크 바다소금; 갓 간 흑후추; 시골빵 2쪽(모두 약 70 g); 리코타 또는 생 염소 치즈 80 g; 왁스 처리하지 않은 레몬 1/2개 분량의 제스트

구운 시골빵에 허브 오일을 섞은 리코타를 바르고 구운 주키니 리본, 붉은 파프리카, 레몬 제스트를 올려 전채나 술안주로 냅니다. MandoJunior를 쓰면 껍질째인 주키니가 얇고 고른 리본이 되어 빨리 익고 빵 위에 보기 좋게 말립니다.

요약 구운 채소 리코타 타르틴은(는) 타파웨어 채칼로 만드는 전채 레시피입니다. 총 45분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간: 45 분
준비 시간: 15 분
조리 시간: 30 분

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사용 제품Tupperware 채칼

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재료

4인분

주키니 1개(약 350 g)
붉은 파프리카 2개
유기농 엑스트라 버진 올리브유 30 ml
말린 타임 또는 오레가노 2 g
플레이크 바다소금
갓 간 흑후추
시골빵 2쪽(모두 약 70 g)
리코타 또는 생 염소 치즈 80 g
왁스 처리하지 않은 레몬 1/2개 분량의 제스트

만드는 법

오븐을 컨벡션 모드 190 °C로 예열합니다.
주키니는 양 끝만 자르고 껍질은 벗기지 않습니다. Tupperware MandoJunior를 -1 위치에 맞춰 리본으로 썰고, 껍질뿐인 첫 장은 버립니다. 파프리카는 껍질과 씨를 제거하고 가늘게 채 썹니다.
작은 볼에 올리브유, 타임 또는 오레가노, 소금, 후추를 섞습니다.
유산지 위에 주키니 리본과 파프리카를 펼치고 향 오일의 절반을 뿌린 뒤, 중간에 한 번 뒤집어 가며 약 30분간 굽습니다.
빵을 토스트합니다. 리코타에 남은 향 오일을 섞어 토스트에 바릅니다. 구운 채소를 올리고 레몬 제스트를 뿌립니다.
올리브유와 레몬즙으로 만든 드레싱을 곁들여 전채나 술안주로 냅니다.