오리 오렌지 테린

만드는 법

1. 오븐을 200 °C로 예열한다.

2. 샬롯 껍질을 벗기고 Tupperware Twister로 다진다.

3. Tupperware 시트러스 주서로 오렌지를 짠다. Tupperware 믹싱볼 3.5 l에 샬롯, 소시지 고기, 달걀, 노른자, 오렌지즙을 넣고 소금과 후추로 간한 뒤 Tupperware 실리콘 주걱으로 골고루 섞는다.

4. 오리 가슴살의 지방을 떼어 내고 Tupperware Chef Series 슬라이싱 나이프로 한 덩이당 길게 3~4개의 넓은 띠로 자른다.

5. Tupperware Ultra Pro 3.5 l에 소시지 반죽의 1/3을 편다. 오리 가슴살과 훈제 오리를 절반씩 올리고, 다시 반죽 1/3, 나머지 오리 가슴살과 훈제 오리를 올린 뒤 남은 반죽으로 덮는다.

6. 위에 오렌지 슬라이스를 얹고 코냑을 뿌린 다음 꾹 눌러 준다. Ultra Pro 위에 뚜껑을 뒤집어 올리고 끓는 물 500 ml를 부은 뒤 1시간 30분 굽는다.

7. 테린을 식힌 다음 썰기 전에 최소 24시간 냉장고에 둔다. 그린 샐러드, 코르니숑, 양파 피클을 곁들여 낸다.

오븐달걀돼지고기