크리스마스 뿔닭 구이와 셀러리악 프라이

만드는 법

1. 오븐을 그릴 기능 없이 일반 모드 210 °C로 예열하세요. 셀러리악 껍질을 벗겨 각각 8조각으로 자른 뒤, 10 mm 다이싱 그리드를 끼운 Tupperware AdaptaChef에 밀어 넣어 프라이 모양으로 자르세요.

2. 프라이를 Tupperware Mixing Bowl 3 l에 담고 올리브유를 두른 뒤 뚜껑을 닫고 세게 흔들어 골고루 묻히세요. Tupperware Ultra Pro 3.3 l에 펼쳐 담고 Ultra Pro 1.2 l 뚜껑을 덮어 약 40분간 구운 뒤, 뚜껑을 열고 약 10분 더 구우세요. 꺼낸 뒤 오븐 온도를 180 °C로 낮추세요.

3. 팽데피스를 대충 부순 뒤 두 번에 나누어 Tupperware Extra Chef로 곱게 가세요. Mixing Bowl에 빵가루, 부순 밤, 소시지 고기(또는 작게 깍둑썬 푸아그라)를 넣고 실리콘 주걱으로 섞으세요.

4. 각 닭의 뱃속에 소를 채우고 이쑤시개로 입구를 여미세요. Ultra Pro 5.7 l에 닭을 올리고 코냑을 부은 뒤, 버터를 군데군데 올리고 소금과 후추로 간하세요. Ultra Pro 뚜껑을 덮고 180 °C에서 약 1시간 45분간 구우세요.

5. 닭을 오븐에서 꺼내 약 10분간 휴지시키세요. 그동안 프라이를 Tupperware Silicone Baking Sheet에 펼쳐 뜨거운 오븐에서 약 10분간 데우세요. 닭을 잘라 소와 셀러리악 프라이를 곁들여 내세요.

오븐크리스마스돼지고기닭고기