파인애플 코코넛 뒤집은 케이크

만드는 법

1. [캐러멜] 둥근 Tupperware Voilà Dish에 설탕과 물을 넣습니다. 저은 뒤 900W로 5~7분간 조리합니다. 5분 후부터는 금속 거품기로 30초마다 저어줍니다. 캐러멜이 짙은 황금빛이 되면 멈춥니다. 전자레인지 안에서 2분간 그대로 둡니다.

2. [케이크] 볼에 밀가루, 코코넛 슈레드, 베이킹파우더, 소금을 섞습니다.

3. Tupperware Speedy Chef로 설탕과 부드러운 버터를 옅고 크리미해질 때까지 휘저어 섞습니다.

4. 달걀을 하나씩 넣으며 잘 휘저어 섞습니다.

5. 마른 재료의 절반을 넣고 매끄러운 반죽이 되도록 섞습니다.

6. 우유와 남겨둔 파인애플 즙 60g을 넣고 다시 섞습니다. 남은 마른 재료를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 섞습니다.

7. 캐러멜이 담긴 그릇을 전자레인지에서 조심스럽게 꺼냅니다.

8. 그릇 옆면에 기름을 바르고 바닥의 캐러멜 위에 파인애플 링을 배열합니다.

9. 파인애플 위에 케이크 반죽을 고르게 펴 바릅니다.

10. 180°C(일반 모드)로 예열한 오븐 아래쪽에서 약 40~45분간 굽습니다. 꼬치나 칼끝을 가운데에 찔러 깨끗이 나오는지 확인합니다.

11. 다 구워지면 오븐에서 꺼내 캐러멜이 굳어 그릇에 눌어붙지 않도록 딱 5분만 식힙니다.

12. 칼날로 케이크 가장자리를 둘러 떼어낸 뒤 서빙 접시에 조심스럽게 뒤집어 냅니다.

13. 따뜻하게 또는 차게, 그대로 또는 코코넛 아이스크림 한 스쿱과 함께 냅니다.

채식달걀