바삭한 연어 감자 베이크

만드는 법

1. 감자 껍질을 벗겨 3~4cm 크기로 자릅니다. 잘 헹궈 둥근 Tupperware Voilà Dish에 담습니다.

2. 껍질 벗겨 으깬 마늘과 물을 넣고 밸브를 연 채 뚜껑을 덮어 900W로 10분간 조리합니다. 2분간 그대로 둡니다.

3. 그릇을 전자레인지에서 조심스럽게 꺼내 감자를 저어줍니다. 연어 필레를 위에 얹고 밸브를 연 채 다시 뚜껑을 덮어 600W로 5~7분간 조리합니다.

4. 2분간 그대로 둔 뒤 감자가 부드럽고 연어가 잘 익었는지 확인합니다.

5. 연어를 볼에 옮겨 포크로 결대로 찢습니다.

6. 필요하면 물기를 뺀 뒤 그릇 안에서 바로 감자를 으깹니다. 버터, 우유, 소금, 후추를 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다.

7. 작은 볼에 빵가루와 강판에 간 파르메산을 섞습니다.

8. 찢은 연어를 매시에 살살 섞은 뒤 파르메산 크럼을 위에 고르게 뿌립니다.

9. 210°C로 예열한 오븐에서 10~15분간, 윗면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

10. 오븐에서 꺼내 몇 분간 두었다가 그린 샐러드와 함께 뜨거울 때 냅니다.

치즈감자연어