Ayam Mojo Verde dengan Pistachio dan Nasi

Cara memasak

1. Buang kulit peha ayam, potong dua pada sendi dan sapukan minyak secara ringan.

2. Cincang pistachio, biji kapulaga daripada kekacangnya, jintan putih, garam, lada dan daun ketumbar yang dibasuh serta dikeringkan dalam Extra Chef.

3. Taburkan ketulan ayam dengan suku daripada campuran ini dan letakkan dalam bakul besar Tupperware Micro Urban di atas asas yang diisi 400 ml air sejuk. Tutup dan kukus kira-kira 25 minit pada 900 W. Simpan bakul bertutup atas pinggan.

4. Kisar baki campuran pistachio dengan sedikit air kukusan dan sedikit minyak, menggunakan pengayak Extra Chef, sehingga licin.

5. Tuang nasi ke dalam asas bersih dengan 800 ml air, pasang insert dan penutup bijirin, dan masak mengikut masa pada bungkusan. Biarkan terperap beberapa minit, toskan jika perlu dan perisakan.

6. Hidangkan ayam dan nasi bersama sos, dihias dengan beberapa gelang cili merah.

ketuhar gelombang mikrobebas glutennasiayam