Kana mojo verde -kastikkeella, pistaasilla ja riisillä

Valmistus

1. Poista nahka kananreisistä, leikkaa ne kahtia nivelestä ja sivele kevyesti öljyllä.

2. Hienonna Extra Chefissä pistaasipähkinät, kardemummapalkojen siemenet, kumina, suola, pippuri sekä pestyt, kuivatut korianterinlehdet.

3. Pölytä kananpalat neljänneksellä tästä seoksesta ja aseta ne Tupperware Micro Urbanin isoon siivilään, joka on 400 ml:lla kylmää vettä täytetyn alustan päällä. Sulje ja höyrytä noin 25 minuuttia teholla 900 W. Pidä siivilä lautasen alla peitettynä.

4. Soseuta loppu pistaasiseos osan keitinvettä ja tilkan öljyn kanssa Extra Chefissä lapasekoittajalla varustettuna, kunnes tasaista.

5. Kaada riisi puhtaaseen alustaan 800 ml:n veden kanssa, kiinnitä viljasisäke ja kansi, ja kypsennä pakkauksen ohjeajan verran. Anna vetäytyä muutama minuutti, valuta tarvittaessa ja mausta.

6. Tarjoa kana ja riisi kastikkeen kanssa, koristeltuna muutamalla punaisen chilin renkaalla.

mikrossagluteenittomatriisikana