Lada Benggala Diisi Ikan Morue dan Kentang

Cara memasak

1. Rendam ikan morue dalam air mengikut masa yang dinyatakan pada bungkusan, tukar air secara berkala.

2. Kupas dan potong kentang kepada ketulan, kemudian letakkan dalam bakul besar Tupperware Micro Urban di atas asas yang diisi 400 ml air sejuk. Tutup dan kukus kira-kira 16 minit pada 900 W.

3. Masukkan ikan morue yang telah direndam ke dalam bakul bawah, susun bakul dan kukus selama 8 minit lagi pada 600 W.

4. Cincang bersama ulas bawang putih yang dikupas, pasli yang dibasuh dan lada Espelette.

5. Lecek kentang dan ikan morue yang telah dimasak, kemudian gaulkan krim dan bahan yang dicincang.

6. Isi lada benggala yang dibasuh dan dibuang biji dengan puri ini dan tutup semula dengan penutupnya.

7. Susun bakul di atas asas yang diisi 400 ml air. Tutup dan kukus kira-kira 18 minit pada 600 W.

8. Cincang bawang dan goreng dalam 5 ml (1 sudu teh) minyak. Masukkan lada benggala hijau yang dikupas dan dicincang, masak sebentar, kemudian masukkan baki minyak dan 50 ml air kukusan lalu kisar hingga menjadi sos yang licin.

9. Hidangkan lada benggala bersama sos dan zaitun.

ketuhar gelombang mikrobebas glutenkentangikan