Gulungan Terung Gaya Itali

Cara memasak

1. Belah dua ikan bilis yang telah ditiriskan dan bilas kapar. Potong mozzarella kepada kepingan. Hiris tomato menjadi bulatan dengan MandoChef, kemudian hiris terung yang telah dibilas tanpa dikupas mengikut panjang menjadi hiraian pada tetapan yang lebih halus.

2. Garamkan hiraian terung dengan ringan. Di hujung yang lebih lebar setiap satu, letakkan sebulatan tomato, sedikit mozzarella, separuh ikan bilis, sebiji kapar dan sehelai daun selasih. Gulungkan dan sematkan dengan tusuk gigi.

3. Susunkan gulungan dalam dua bakul kukusan Micro Urban. Tindankan bakul di atas asas yang diisi 400 ml air sejuk, tutup dan masak selama lebih kurang 11 minit pada 900 W. Simpan panas.

4. Bilas asas Micro Urban, tuangkan 800 ml air dan burgul. Kacau, tutup dengan penyisip bijirin dan penutup, kemudian masak mengikut masa yang tertera pada bungkusan; biarkan berehat 5 minit. Tiriskan jika perlu, kemudian perisakan dengan garam, lada dan minyak zaitun.

5. Hidang gulungan terung bersama burgul dan sos tomato yang panas.

ketuhar gelombang mikrotomatokeju