Voorgerechten · Vegetarisch · Glutenvrij

Tandoori-bloemkool met muntyoghurt

Name: Tandoori-bloemkool met muntyoghurt
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 305 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg bloemkool; 3 teentjes knoflook; 10 g verse gember; 125 g naturel yoghurt; 25 ml citroensap (ongeveer 1/2 citroen); Zout; 20 g tandoori-kruidenmix; Voor de saus: 10 muntblaadjes; 5 takjes koriander; 125 g naturel yoghurt; 25 ml citroensap (ongeveer 1/2 citroen); 5 ml olijfolie; 5 ml vloeibare honing

Een lange marinade in yoghurt en tandoorikruiden geeft de bloemkool zijn kleur en smaak, zodat het meeste werk ruim voor de oven gebeurt. Afgedekt gebakken tot mals en koud geserveerd, gaat hij samen met een frisse, kruidige yoghurtsaus die apart in dezelfde hakmolen wordt gemixt.

In het kort Tandoori-bloemkool met muntyoghurt is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware SuperSonic Chopper wordt bereid. Het duurt in totaal 305 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 305 min
Voorbereiding: 25 min
Bereidingstijd: 40 min
Rusttijd: 240 min

Naar het recept ↓ ★ Beoordeel dit recept

Gebruikt productTupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper recepten (258)

+ Tupperware Ultra Pro

Bereiding

Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd hem in roosjes. Was en laat uitlekken.
Schil de knoflook en de gember. Hak ze fijn in de Tupperware Turbo Chopper, voeg de yoghurt, het citroensap, het zout en de tandoorikruiden toe en meng.
Doe de bloemkool met het gekruide mengsel in de Tupperware Ultra Pro-schaal. Meng zodat de roosjes goed bedekt zijn, dek af en laat ongeveer 4 uur marineren in de koelkast.
Bak afgedekt ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven op 200 °C, boven- en onderwarmte.
Mix de gewassen en gedroogde korianderblaadjes en muntblaadjes in de schoongemaakte Turbo Chopper. Voeg de rest van de sausingrediënten toe en mix opnieuw.
Serveer de saus bij de koude tandoori-bloemkool.

Gemaakt? Geef een beoordeling

uit de oven glutenvrije vegetarische citroen

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Tandoori-bloemkool met muntyoghurt?

305 minuten in totaal: 25 minuten voorbereiding en 40 minuten bereiding. Reken ook op 240 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware SuperSonic Chopper. Bekijk alle 258 recepten voor de SuperSonic Chopper op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Laat de bloemkool waar mogelijk de volle 4 uur marineren; de yoghurt heeft die tijd nodig om in de roosjes te trekken in plaats van alleen het oppervlak te bedekken.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Meer recepten zoals dit

Hoofdgerechten

Tandoori-bloemkool met muntyoghurt

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Kikkererwten-chorizostoofpot

Kipspiesjes met tarwesalade

Wijtingfilet met doperwtenpuree en hazelnootkrokantje

Kalkoenbrood in gyrosstijl

Hartige tomaat-mozzarellapanna cotta

Hartige radijscheesecake in glaasjes

Romige spinazie-aardappelsoep

Marokkaanse geraspte wortelsalade

Tandoori-bloemkool met muntyoghurt

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Kikkererwten-chorizostoofpot

Kipspiesjes met tarwesalade

Wijtingfilet met doperwtenpuree en hazelnootkrokantje

Kalkoenbrood in gyrosstijl

Hartige tomaat-mozzarellapanna cotta

Hartige radijscheesecake in glaasjes

Romige spinazie-aardappelsoep

Marokkaanse geraspte wortelsalade

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox