
Mousse Ganache Coklat dengan Kulit Oren
Mousse coklat yang pekat, diringankan dengan krim putar dan diharumkan dengan parutan kulit oren, cukup pejal untuk dikeluarkan dari acuan sebagai cincin. MicroCook Pitcher mencairkan coklat tanpa bain-marie, dan Speedy Chef memukul krim secara manual dalam beberapa minit.
- Jumlah masa
- 198 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 3 minit
- Rehat
- 180 minit
Bahan-bahan
Cara memasak
Patahkan coklat ke dalam Tupperware MicroCook Pitcher 1.5 l dan cairkan selama 2 1/2 minit pada 360 W. Biarkan selama 1 minit, kemudian kacau; jika perlu, panaskan lagi selama 30 saat pada 360 W.
Kacau masuk parutan kulit oren.
Pukul krim yang sangat sejuk dalam Tupperware Speedy Chef hingga membentuk puncak lembut, kemudian gaul perlahan ke dalam coklat suam dengan spatula silikon.
Sapu minyak pada Tupperware Gourmet Mould dengan berus silikon dan tuang mousse. Tutup dan biarkan mengeras di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 jam.
Terbalikkan ke atas pinggan dan hiasi dengan beberapa keping kulit oren bergula. Hidangkan dengan kastard.







