Desserts · Vegetarisch · Glutenvrij

Crème caramel

Name: Crème caramel
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 136 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 3 eieren; 75 g suiker; 2 ml vloeibaar vanille-extract; 400 ml melk; 40 ml vloeibare karamelsiroop

Klassieke opgestijfde vanillepuddinkjes met een laagje karamel dat bij het omkeren een saus wordt. Stomen in de Micro Vap' vervangt het waterbad in de oven: de zachte warmte laat acht vormpjes tegelijk opstijven in de magnetron, met een gladde, egale textuur.

In het kort Crème caramel is een desserts-recept dat in de Tupperware Micro Vap' stomer wordt bereid. Het duurt in totaal 136 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd: 136 min
Voorbereiding: 5 min
Bereidingstijd: 11 min
Rusttijd: 120 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Micro Vap' stomer

Tupperware Micro Vap' stomer recepten (14)

Bereiding

Breng de melk aan de kook in de Tupperware Chef Series-steelpan 1 l.
Klop in de Tupperware-maatbeker 2 l de eieren, suiker en vanille los met een flexibele garde. Giet de hete melk er beetje bij beetje bij terwijl je blijft kloppen en schep daarna zoveel mogelijk schuim eraf met een schuimspaan.
Giet 400 ml koud water in het reservoir van de Tupperware Micro Vap'-stomer, zet het onderste vergiet erop en zet de vormpjes erin.
Doe 5 ml karamelsiroop op de bodem van elk vormpje en verdeel het puddingmengsel erover.
Leg het deksel erop en verwarm 11 minuten op 600 W. Haal de vormpjes er direct na afloop uit, zonder rusttijd.
Laat afkoelen en zet minstens 2 uur in de koelkast. Ga met een dunne siliconen spatel langs de rand om ze te storten en serveer koud.

Beoordeel dit recept

vegetarische glutenvrije eieren

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Crème caramel?

136 minuten in totaal: 5 minuten voorbereiding en 11 minuten bereiding. Reken ook op 120 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Micro Vap' stomer. Bekijk alle 14 recepten voor de Micro Vap' stomer op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Door het schuim af te scheppen krijg je een gladde bovenkant zonder luchtbelletjes. Wil je een sterkere karamelsmaak, sprenkel dan vlak voor het opdienen nog wat siroop over elk puddinkje.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Crème caramel

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gestoomde ratatouillerolletjes

Gestoomde garnalendumplings

Gestoomde varkensdumplings

Gestoomde groentedumplings

Kerstboom van chocolade en cornflakes

Mini-brownies met chocolade en sinaasappel

Kerststronk met chocolademousse

IJskerststronk met chocolade

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox