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Crème Caramel
Klassische gestockte Vanillecremes mit einer Karamellschicht, die sich beim Stürzen in Sauce verwandelt. Das Dämpfen im Micro Vap' ersetzt das Wasserbad im Ofen: Die sanfte Hitze lässt acht Förmchen gleichzeitig in der Mikrowelle gleichmäßig und glatt stocken.
- Gesamtzeit
- 136 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 11 Min.
- Ruhezeit
- 120 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Milch im Tupperware Chef Series Kochtopf 1 l aufkochen.
Im Tupperware Messbecher 2 l Eier, Zucker und Vanille mit einem flexiblen Schneebesen verrühren. Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugießen, dann so viel Schaum wie möglich mit einem Schaumlöffel abnehmen.
400 ml kaltes Wasser in den Wasserbehälter des Tupperware Micro Vap' gießen, das untere Sieb aufsetzen und die Förmchen hineinstellen.
In jedes Förmchen 1 TL Karamellsirup geben, dann die Creme darauf verteilen.
Den Deckel aufsetzen und 11 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle garen. Die Förmchen sofort nach Ablauf der Zeit herausnehmen, ohne Ruhezeit.
Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Mit einem dünnen Silikonspatel am Rand entlangfahren, stürzen und kalt servieren.
