Hoofdgerechten · Glutenvrij

Kabeljauw met vanilleboter en peultjes

Name: Kabeljauw met vanilleboter en peultjes
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 75 g boter; 1 vanillestokje; 5 ml sherryazijn; Zout en versgemalen peper; 500 g peultjes; 4 kabeljauwfilets van elk 125 g

Dikke kabeljauwfilets met een laagje zachte boter op smaak gebracht met vanillezaadjes en een scheutje sherryazijn, met knapperige peultjes. De Micro Vap' stoomt de vis op de bovenste etage en de groente eronder, zodat alles tegelijk klaar is.

In het kort Kabeljauw met vanilleboter en peultjes is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Micro Vap' stomer wordt bereid. Het duurt in totaal 31 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 31 min
Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 16 min
Rusttijd: 5 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Micro Vap' stomer

Tupperware Micro Vap' stomer recepten (14)

+ Tupperware MicroCook-kan

Bereiding

Maak de boter 30 tot 45 seconden zacht op 360 W in de Tupperware MicroPlus Pitcher 1 l, zonder dat hij smelt. Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Klop de zaadjes en de sherryazijn met een flexibele garde door de boter en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Giet 400 ml water in het reservoir van de Tupperware Micro Vap'-stomer.
Haal de puntjes van de peultjes, spoel ze af en doe ze in het onderste vergiet. Zet dit op het reservoir.
Leg de kabeljauw in het bovenste vergiet en bestrijk hem met een siliconen kwast licht met vanilleboter. Zet het bovenste vergiet op het onderste, leg het deksel erop en verwarm 16 minuten op 800 W. Laat 5 minuten rusten.
Serveer de kabeljauw en de peultjes met de rest van de vanilleboter.