Hoofdgerechten · Glutenvrij

Sint-jakobsschelpen op groentejulienne

Name: Sint-jakobsschelpen op groentejulienne
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 250 g jonge wortels; 250 g uien, gepeld; 250 g prei, gewassen en in stukken; 20 g boter; 200 ml witte wijn; Zout en versgemalen peper; 24 sint-jakobsschelpen; 200 ml kookroom; 50 ml gehakte peterselie

Sint-jakobsschelpen gestoomd op een bedje van wortelreepjes, ui en prei, zacht gestoofd in boter en witte wijn, met op het eind een scheutje room. Het deksel van de Chef Series koekenpan houdt de stoom van de groenten vast, zodat de schelpen zachtjes garen zonder aan te bakken.

In het kort Sint-jakobsschelpen op groentejulienne is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Quick Chef wordt bereid. Het duurt in totaal 33 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 33 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 13 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Quick Chef

Tupperware Quick Chef recepten (16)

Bereiding

Schil de wortels en snijd ze met de reepsnijder in julienne. Hak de uien en prei fijn in de Quick Chef.
Verhit de boter en de witte wijn in de Tupperware Chef Series koekenpan 28 cm. Voeg de groenten toe, doe het deksel erop en laat ze 6 minuten zacht worden. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de sint-jakobsschelpen op de groenten, doe het deksel erop en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
Giet de room erbij en breng net aan de kook. Serveer gloeiend heet, bestrooid met peterselie.