Blomsterformede dampede boller

Fremgangsmåte

1. Bland gjæren med vannet og sukkeret i en liten bolle. Ha melet i en større bolle og visp gradvis inn gjærblandingen.

2. Elt deigen til en kule på en lett melet flate. La den heve i den tildekkede bollen i ca. 30 minutter i romtemperatur.

3. Tilsett saltet og elt igjen. Form til 6 kuler; la en være ren og rull de andre i toppingen du velger.

4. Skjær 2 sirkler bakepapir og legg dem i de to kurvene til Tupperware Micro Urban.

5. Arranger de 6 bollene i en blomsterform i den store kurven, med den rene bollen i midten.

6. Skjær den skrelte løken og den avkjernede, skrelte paprikaen i tynne skiver, og legg dem i den nedre kurven på bakepapiret.

7. Hell 400 ml kaldt vann i bunnen, sett kurvene oppå hverandre, lukk og damp i ca. 15 minutter på 900 W.

8. La bollene avkjøles, skjær dem i to, rist dem, smør med kremost og topp med paprikaen, løken, avrent laks og ruccola.

i mikrobølgeovnostfisklaks