NO
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Vårgrønnsakssalat med burrata og sitronpesto
Babyartisjokker, fennikel og gulrot dampes sammen over en stilk sitrongress, deretter tilsettes erter de siste minuttene slik at alt holder seg sprøtt og mørt. En sitron- og basilikumpesto, kjørt med pinjekjerner og parmesan, dresserer grønnsakene sammen med burrata og ansjos.
- Total tid
- 34 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 14 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Vask og forbered grønnsakene. Klem sitron over artisjokkene etter å ha fjernet de harde bladene og stilkendene. Del artisjokkene og fennikelen i kvarte eller åttendedeler.
Legg artisjokkene, fennikelen og gulrøttene i den store kurven til Tupperware Micro Urban. Sett den over bunnen fylt med 400 ml kaldt vann og det hakkede sitrongresset. Lukk og damp i ca. 8 minutter på 900 W.
Sett den nedre kurven med ertene på, damp i ytterligere 6 minutter på 900 W. Grønnsakene bør forbli sprø. Skyll dem under kaldt vann for å stoppe kokingen.
Til pestoen, skjær sitronbåtene løs fra skallet. Hakk dem fint sammen med den skrelte hvitløken, pinjekjernene, basilikumbladene (spar noen til pynt) og parmesanen i SuperSonic Chopper. Tilsett olivenoljen og kjør igjen.
Server de sprø grønnsakene med burrataen, den avrente ansjosen og pestoen, pyntet med basilikumblader.
