Gestoomde broodjes in de Tupperware Micro Urban

Name: Bloemvormige gestoomde broodjes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 stuks
Cuisine: International
Ingredients: 6 g droge bakkersgist; 175 ml lauw water, ongeveer 30 °C; 2 ml suiker; 300 g bloem; 2 ml zout; Toppings: kaneel met rozijnen, sesamzaad, lijnzaad, maanzaad, zonnebloempitten, naar keuze; 1 vel bakpapier; ongeveer 100 g rode ui of lente-uitjes; 1 paprika, ongeveer 220 g; 200 g roomkaas; ongeveer 160 g gekookte zalm of tonijn uit blik; 50 g rucola

Bloemvormige gestoomde broodjes

Een eenvoudig gerezen deeg wordt verdeeld in zes balletjes, sommige gerold door zaden of kruiden, en gerangschikt tot een bloemvorm die in één keer stoomt in de Micro Urban in plaats van in de oven te bakken. Eenmaal afgekoeld, worden de broodjes geroosterd en belegd met een hartig beleg van roomkaas, zalm en rucola.

In het kort Bloemvormige gestoomde broodjes is een bakken-recept dat in de Tupperware Micro Urban wordt bereid. Het duurt in totaal 60 minuten, voor 6 stuks.

Totale tijd

60 min

Voorbereiding

15 min

Bereidingstijd

15 min

Rusttijd

30 min

Naar het recept ↓

★ Beoordeel dit recept

Bereiding

Meng de gist met het water en de suiker in een kleine kom. Doe de bloem in een grotere kom en klop er geleidelijk het gistmengsel door.
Kneed het deeg op een licht bebloemd werkvlak tot een bal. Laat 30 minuten rijzen in de afgedekte kom op kamertemperatuur.
Voeg het zout toe en kneed opnieuw. Vorm 6 balletjes; laat er één naturel en rol de andere door de toppings van je keuze.
Snijd 2 cirkels bakpapier en leg ze in de twee manden van de Tupperware Micro Urban.
Schik in de grote mand de 6 broodjes in een bloemvorm, met het naturel broodje in het midden.
Snijd de gepelde ui en de ontpitte, gepelde paprika in dunne reepjes. Leg ze in de onderste mand op het bakpapier.
Giet 400 ml koud water in de basis, stapel de manden, sluit en stoom ongeveer 15 minuten op 900 W.
Laat de broodjes afkoelen, snijd doormidden, rooster ze, besmeer met roomkaas en beleg met de paprika, ui, uitgelekte zalm en rucola.

Gemaakt? Geef een beoordeling

uit de magnetron kaas vis zalm

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Bloemvormige gestoomde broodjes?

60 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 15 minuten bereiding. Reken ook op 30 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Micro Urban. Bekijk alle 51 recepten voor de Micro Urban op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 stuks. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Varieer de toppings op elk balletje, zodat de bloem er van het midden naar buiten anders uitziet als hij uit de stomer komt.

Bloemvormige gestoomde broodjes

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Baskische orecchiettesalade

Gestoomde garnalenravioli

Lentegroentesalade met burrata en citroenpesto

Kip mojo verde met pistache en rijst

Zandkoekjes en jamsterren

Chocoladeschilfermuffins met een scheutje rum

Appel-kruimelcake

Surprisebrood (pain surprise)

Bloemvormige gestoomde broodjes

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Baskische orecchiettesalade

Gestoomde garnalenravioli

Lentegroentesalade met burrata en citroenpesto

Kip mojo verde met pistache en rijst

Zandkoekjes en jamsterren

Chocoladeschilfermuffins met een scheutje rum

Appel-kruimelcake

Surprisebrood (pain surprise)

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox