Ostebrød med spisskummen

Fremgangsmåte

1. Rør gjæren ut i 50 ml av det lunkne vannet i en liten bolle og la stå i 10 minutter til den er helt oppløst.

2. Bland mel, salt, spisskummen, gjærblandingen og de resterende 200 ml vannet i en bakebolle på 3 l. Arbeid med en silikonslikkepott, og kna så for hånd til deigen er glatt og slipper bollen. Kna inn 100 g av osten.

3. Legg deigen i Tupperware Ultra Pro 2 l, legg på lokket og la heve i 30 minutter i ovnen varmet til 60 °C.

4. Ta ut Ultra Pro og varm ovnen til 210 °C. Strø resten av osten over brødet, legg på lokket og stek i 30–35 minutter.

5. Vend brødet ut på en rist straks det kommer ut av ovnen.

i ovnvegetariske