Pan de queso y comino

Elaboración

1. Disuelve la levadura en 50 ml del agua tibia en un bol pequeño y déjala 10 minutos, hasta que se disuelva por completo.

2. En un bol de 3 l, mezcla la harina, la sal, el comino, la levadura disuelta y los 200 ml de agua restantes. Trabaja con una espátula de silicona y luego amasa a mano hasta que la masa esté lisa y se despegue del bol. Incorpora amasando 100 g del queso.

3. Pon la masa en el Tupperware Ultra Pro 2 l, tapa y deja levar 30 minutos en el horno calentado a 60 °C.

4. Saca el Ultra Pro y calienta el horno a 210 °C. Esparce el resto del queso sobre el pan, tapa y hornea de 30 a 35 minutos.

5. Desmolda el pan sobre una rejilla en cuanto salga del horno.

al hornovegetarianas