Pain au fromage et au cumin

Préparation

1. Dans un petit ravier, délayez la levure dans 50 ml d'eau tiède et laissez reposer 10 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.

2. Dans un bol batteur de 3 l, réunissez la farine, le sel, le cumin, la levure délayée et les 200 ml d'eau restants. Travaillez à la spatule silicone, puis pétrissez à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache du bol. Incorporez 100 g de fromage.

3. Mettez la pâte dans l'Ultra Pro 2 l Tupperware, couvrez et laissez lever 30 min dans le four chauffé à 60 °C (th. 2).

4. Sortez l'Ultra Pro et préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Parsemez le pain du fromage restant, couvrez et faites cuire 30 à 35 min.

5. Dès la sortie du four, démoulez le pain sur une grille.

au fourvégétariennes