Juusto-juustokuminaleipä

Valmistus

1. Sekoita hiiva 50 ml:aan kädenlämpöistä vettä pienessä kulhossa ja anna seistä 10 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut.

2. Yhdistä 3 l:n sekoituskulhossa jauhot, suola, juustokumina, hiivaseos ja loput 200 ml vettä. Sekoita silikonilastalla ja vaivaa sitten käsin, kunnes taikina on sileää ja irtoaa kulhon reunoista. Vaivaa joukkoon 100 g juustosta.

3. Laita taikina Tupperware Ultra Pro 2 l -vuokaan, peitä kannella ja anna kohota 30 minuuttia 60 °C:seen lämmitetyssä uunissa.

4. Ota Ultra Pro pois ja kuumenna uuni 210 °C:seen. Ripottele loput juustosta leivän päälle, laita kansi paikalleen ja paista 30–35 minuuttia.

5. Kumoa leipä ritilälle heti uunista otettuasi.

uunissakasvis