Sufflé med ost og coppa i Tupperware Ultra Pro

Name: Sufflé med Salers-ost og coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 75 g Salers- eller Cantal-ost; 100 g coppa i skiver; 40 g hvetemel; 50 ml olje; 200 ml melk, romtemperert; Salt og pepper; 1 klype revet muskatnøtt; 4 store egg, skilt; Til formen: 15 g smeltet smør; Til formen: 10 ml hvetemel

Sufflé med Salers-ost og coppa

En salt sufflé laget med Salers, en fast ost fra Auvergne, og tynne strimler av coppa. Den hvite sausen som danner bunnen, kokes i to korte runder i mikrobølgeovnen rett i den runde Ultra Pro 2,5 l, som så vaskes, smøres og brukes til å bake suffléen.

Kort fortalt Sufflé med Salers-ost og coppa er en forretter-oppskrift som lages i Tupperware Ultra Pro. Den tar 57 minutter totalt, til 4 porsjoner.

Total tid

57 min

Forberedelse

15 min

Tilberedning

42 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 220 °C.
Riv osten med Tupperware rotasjonsrivjern og skjær coppaen i tynne strimler.
Visp mel og olje sammen i bunnen av den runde Tupperware Ultra Pro 2,5 l med Tupperware fleksibel visp, og visp deretter inn melken litt etter litt. Legg på lokket og kjør i mikrobølgeovnen i 1 minutt på 600 W. Visp til sausen er glatt, legg på lokket og kjør i 30 sekunder til på 600 W, og visp igjen.
Smak til med salt, pepper og muskatnøtt, og rør inn osten og eggeplommene med Tupperware silikonslikkepott. Ha blandingen over i Tupperware røreskål 3 l og tilsett coppaen.
Vask bunnen av Ultra Pro, pensle den med det smeltede smøret og dryss over melet.
Pisk eggehvitene stive i Tupperware Speedy Chef og vend dem forsiktig inn i ostemassen i to omganger.
Hell i Ultra Pro og stek uten lokk nederst i ovnen i 10 minutter.
Senk temperaturen til 180 °C og stek uten lokk i 25 til 30 minutter til. Server straks den kommer ut av ovnen.