Sufflé med ost och coppa i Tupperware Ultra Pro

Name: Sufflé med salersost och coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 75 g salersost eller cantalost; 100 g skivad coppa; 40 g vetemjöl; 50 ml olja; 200 ml rumsvarm mjölk; Salt och peppar; 1 nypa riven muskotnöt; 4 stora ägg, delade i vitor och gulor; Till formen: 15 g smält smör; Till formen: 2 tsk vetemjöl

Sufflé med salersost och coppa

En matsufflé med Salers, en fast ost från Auvergne, och tunna strimlor av coppa. Basen av vit sås tillagas i två korta omgångar i mikron direkt i runda Ultra Pro 2,5 l, som sedan diskas, smörjs och används till att grädda sufflén.

I korthet Sufflé med salersost och coppa är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 57 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid

57 min

Förberedelse

15 min

Tillagning

42 min

Till receptet ↓

Gör så här

Sätt ugnen på 220 °C.
Riv osten med Tupperware Rotary Grater och skär coppan i tunna strimlor.
Vispa ihop mjöl och olja i botten på runda Tupperware Ultra Pro 2,5 l med Tupperware Flexible Whisk och vispa sedan i mjölken lite i taget. Lägg på locket och kör i mikron i 1 minut på 600 W. Vispa slätt, lägg på locket och kör ytterligare 30 sekunder på 600 W, och vispa sedan igen.
Smaka av med salt, peppar och muskotnöt och rör ner osten och äggulorna med Tupperware Silicone Spatula. Häll över i Tupperware Mixing Bowl 3 l och tillsätt coppan.
Diska botten på Ultra Pro, pensla den med det smälta smöret och pudra den med mjölet.
Vispa äggvitorna till hårt skum i Tupperware Speedy Chef och vänd försiktigt ner dem i ostsmeten i två omgångar.
Häll smeten i Ultra Pro och grädda utan lock långt ner i ugnen i 10 minuter.
Sänk ugnsvärmen till 180 °C och grädda utan lock i ytterligare 25 till 30 minuter. Servera i samma stund som sufflén kommer ut ur ugnen.