Soufflé al formaggio e coppa nell'Ultra Pro Tupperware

Name: Soufflé al formaggio Salers e coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 75 g di formaggio Salers o Cantal; 100 g di coppa a fette; 40 g di farina 00; 50 ml di olio; 200 ml di latte a temperatura ambiente; Sale e pepe; 1 pizzico di noce moscata grattugiata; 4 uova grandi, con tuorli e albumi separati; Per lo stampo: 15 g di burro fuso; Per lo stampo: 10 ml di farina

Soufflé al formaggio Salers e coppa

Un soufflé salato preparato con il Salers, formaggio a pasta dura dell'Alvernia, e sottili listarelle di coppa. La besciamella di base cuoce in due brevi passaggi al microonde direttamente nell'Ultra Pro rotondo 2,5 l, che poi si lava, si imburra e si usa per cuocere il soufflé.

In breve Soufflé al formaggio Salers e coppa è una ricetta di antipasti preparata nel Tupperware Ultra Pro. Richiede 57 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale

57 min

Preparazione

15 min

Cottura

42 min

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Procedimento

Scalda il forno a 220 °C.
Grattugia il formaggio con la grattugia rotativa Tupperware e taglia la coppa a listarelle sottili.
Nella base dell'Ultra Pro rotondo 2,5 l Tupperware sbatti farina e olio con la frusta flessibile Tupperware, poi incorpora il latte a poco a poco. Copri e cuoci al microonde per 1 minuto a 600 W. Sbatti fino a ottenere una crema liscia, copri e cuoci per altri 30 secondi a 600 W, poi sbatti di nuovo.
Condisci con sale, pepe e noce moscata, poi incorpora il formaggio e i tuorli con la spatola in silicone Tupperware. Trasferisci nella ciotola Tupperware da 3 l e aggiungi la coppa.
Lava la base dell'Ultra Pro, spennellala con il burro fuso e cospargila di farina.
Monta gli albumi a neve ferma nello Speedy Chef Tupperware e incorporali delicatamente al composto di formaggio in due volte.
Versa nell'Ultra Pro e cuoci senza coperchio nella parte bassa del forno per 10 minuti.
Abbassa il forno a 180 °C e prosegui senza coperchio per altri 25-30 minuti. Servi appena sfornato.

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formaggio uova

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Soufflé al formaggio Salers e coppa?

57 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 42 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Ultra Pro. Trovi tutte le 121 ricette per il Ultra Pro su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Poco prima di infornare, passa la punta della spatola lungo il bordo interno del contenitore: il soufflé crescerà più dritto e formerà una bella corona.

Soufflé al formaggio Salers e coppa

Ingredienti

Procedimento

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